豆腐皮机 全自动豆腐皮机价格 永州财顺顺豆腐皮机成本低 全自动豆腐皮机操作要点: 1、点脑 由于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8°Be,点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,随铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可停止点卤和铜勺的翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。 2、蹲脑 点脑后蹲脑10-12分钟,然后开缸,用勺子深入缸内搅动1-2次,静止3-5分钟,适量吸出黄浆水即可破脑。 3、破脑 我厂**仿手工全自动豆腐皮成型机配有自动搅脑系统,可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。 4、浇制 豆腐脑随机通过管道浇在豆腐皮的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。 5、压榨 折叠后的豆腐皮,沥水约1分钟,再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力,压榨6分钟左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。 6、脱布 即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使豆腐皮盖布和底布脱下来,豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来,通过剔次整理,即为成品。 豆腐皮机设备自动打脑,自动泼包,自动折叠,自动压榨,自动起包卷布, 全自动*成型。 豆腐皮机 全自动豆腐皮机价格 永州财顺顺豆腐皮机成本低 豆腐皮机器概述: 1.豆腐皮机真正实现了1机多用,可同时生产豆腐皮、豆腐干、豆腐脑、豆浆等豆制品。 2.全不锈钢豆腐皮机占地面积小、国内较短机型1.5米.,整机采用优质不锈钢制作,符合国家卫生及质量标准。 3.豆腐皮机用人少(1-2人即可操作完成)、劳动强度小、自动化程度高、产量高、250-300kg/h,生产速度快. 4.豆腐皮机采用核心技术,磨浆煮浆一次完成。性能稳定、操作维修简便。能耗低、省水、省电、加工费用低。 5.制作成品成张性好、厚薄宽窄可调、色泽好、口感劲道. 6.豆腐皮机适用于各种场合生产加工(超市、食堂、豆制品加工企业、个人作坊等).